Vendeur / Vendeuse en épicerie

Présentation du métier

Le vendeur en épicerie est un professionnel essentiel qui assure la disponibilité et la qualité des produits alimentaires pour tous.\nAccueille et conseille les clients sur les produits alimentaires\nGère les stocks et approvisionnements des produits\nAssure la présentation attrayante des produits en rayon\nVeille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire\nRéalise les opérations de caisse et gère les transactions financières\nPeut se spécialiser dans des produits spécifiques comme les vins, fromages ou produits biologiques

Accès au métier

Ce métier est accessible sans diplôme particulier, avec une expérience professionnelle dans la vente . \nCependant, un CQP vendeur conseil spécialisé en alimentation artisanale, un diplôme de niveau CAP/BEP à BAC dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution, seront un véritable atout.

Compétences mobilisées

• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes
• Collaborer avec les fournisseurs pour assurer la fluidité des approvisionnements
• Participer à un inventaire
• Gérer les stocks
• Réaliser la mise en rayon
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
• Organiser le rangement dans un espace de stockage
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Retirer des produits non conformes

Savoirs utiles

• Argumentation commerciale
• Gestes et postures de manutention
• Méthodes de paiement électronique
• Chaîne du froid
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Procédures d'encaissement
• Règles de tenue de caisse
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance des normes d'étiquetage

Appellations proches